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【速看】这道“盱眙菜”端上央视了!

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发表于 2019-6-10 09:58:04 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
昨晚20:10
盱眙美食——鱼圆
作为端午特别节目
在央视科教频道《味道》栏目播出!

这道丰盛地道的“盱眙菜”
凭啥能登上国家级的“大餐桌”?
咱不妨一起来回味一下~


完整节目视频

位于长三角地区风景秀丽的盱眙
除了自然赋予的河流、湖泊
还拥有多座水库
号称“百库之县”
芦苇成片、沟河纵横,盛产鱼虾,
人们尽享水中鲜味...
作为盱眙的特色鱼圆
每当贵客临门
好客的盱眙人总要买上几条鲜鱼
做上一盆鱼圆
配上其它一大桌菜肴热闹一番
可以说在盱眙鱼圆是地道的地方独特美味了!
盱眙鱼圆,占一大字
说盱眙大鱼圆之大
在油锅里大如鸡蛋
盛在碗里色泽金黄,圆圆滚滚
里面肉色雪白,挟在筷子上是长的
掉在桌上是扁的,吃在嘴里是烫
鲜嫩爽口,油而不腻



味蕾的记忆是恒久的
无论你走多远
内心深处总有一缕味道让你无法忘怀
那便是妈妈的味道
那便是家乡味道了吧!
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